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Despiece de Potro
Los caballos más jovenes y tiernos, de sabor suave y fácil digestión. Carne de la más alta calidad.
Despiece de Potro Hay 9 productos.
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Solomillo de potro 1/2 Kg
Lo más tierno del potro, para filetear fina o un poco gruesa.
Chuleta de potro 1/2 Kg
Pieza del lomo del animal, muy tierna. Para filetear.
Entrecot de potro 1/2 Kg
Pieza del lomo del animal, muy sabrosa. Especial para barbacoas.
Babilla y madre del solomillo de potro 1/2 Kg
Carne muy tierna, excelente para emplatar o bocadillos.
Extra de Potro 1/2 Kg
Excelentes piezas de 1ª. Ideal para filetear, con poca grasa
1ª B de Potro 1/2 Kg
Para filetear, empanar o trocear.
2ª de Potro 1/2 Kg
Carne para salsas y guisos.
Costillares de Potro 1/2 Kg
Para guisos, pucheros y caldos.
Huesos 1/2 Kg
Huesos para pucheros.
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