Solomillo de poltre 1/2 Kg
El més tendre del poltre, per a filetetjar fina o un poc gruixuda.
Xulla de poltre 1/2 Kg
Peça de la cama, molt tendra. Per a filetetjar
Entrecot de poltre 1/2 Kg
Amb molt de sabor, en especial a les barbacoes.
Babilla i mare del solomillo de poltre 1/2 Kg
Carn molt tendra, excel·lent per emplatar o entrepans.
Extra de Poltre 1/2 Kg
Excel·lents peces de 1a. Ideal per filetejar, amb poc greix
1ª B de Poltre 1/2 Kg
Per a filetejar, empanar o trossejar.
2ª de Poltre 1/2 Kg
Carn per a salses i estofats.
Llonganisses de Poltre 1/2 Kg
Sabor boníssim, tasta-les a la brasa.
